ようやく暑さも落ち着き、最高気温が30度を下回る日も増えてきました。
いやぁ、今年も本当に暑かった。びっくりした。
ただ、そんな夏にマケナイ程アツくなるのが2026年の秋。
なぜかって？キミドリ牛窓がオープン予定だからに決まっているじゃないですか。
未だ店内レイアウトまでたどり着いていませんが、一般的に「秋」と呼ばれる季節にはオープンできる気がしてます。
というわけで現状報告を久しぶりに。
水道の工事が終わりました。
必要な箇所の蛇口を使えるようになったので、今後のレイアウトや掃除がめちゃくちゃ捗りますね。
ついでに和式だったトイレを洋式に変えてもらいました。
これは大事。本当に大事。
で、明日から火災報知器周りの工事が入ります。
ここはキチンとしておかないと。安全第一。
天井が高い部分も多いので、脚立を置けるスペースを確保。
なんでこんなにモノを搬入しちゃったんだろうと、非常に後悔。
壁際に避けたり台車に乗っけたり。
レイアウト調整とかそういうレベルでなく、まずは整理から始めないとなりません。
オープン日が数日伸びるかも。段取り！
それが終わったら伸びきった雑草をどうにかして、屋内に残っている厨房機器を取り外して撤去して。
ほんでようやく大掛かりなレイアウトに取り掛かれるかなって感じですね。
多分ギリ秋にオープンできそう。
わかっちゃいたけど店舗をオープンするって大変なんだなぁ。
でもめちゃくちゃおもしろいんだよなぁ。
ちょっとクセになるんだよなぁ。
レイアウトの他にも看板だったり音響だったりセキュリティー周りだったり備品だったり、やらねばならぬことが山のようにあります。
大変だとブーたれたところでタスクの量が減るわけではありません。
折角なので楽しい楽しいと、アドレナリン全開ドーパミン垂れ流しでやっていこうと思います。
アイツらやってんなと、温かいまなざしで気長に待っててくださいね。
キミドリ牛窓（仮）オープンまであと？？日。
